Die 8 besten basischen Lebensmittel für ein gesundes Herz-Kreislauf-System
Seit Jahren sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf der Liste für die häufigsten Todesursachen weit vorne zu finden. So leidet inzwischen schon nahezu jede vierte Person in den Dreißigern an Bluthochdruck, einer Hauptursache für Gefäßverkalkung und späteren Herzinfarkt oder Schlaganfall. Doch dank einer angepassten Ernährung kann man sein Herz schützen! Empfehlenswert ist dazu eine ausgewogene, überwiegend pflanzliche Ernährung. Dies wurde zum Beispiel auch durch ein Team von Wissenschaftlern der ‚Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health‘ in Baltimore, USA beobachtet. Dort wurden in einer Langzeitstudie über drei Jahrzehnte die Ernährungsgewohnheiten von über 12.000 Erwachsenen analysiert. Als ein Ergebnis der Studie resümierte der Leiter der Studie, Casey Rebholz, bei einer Veröffentlichung im Journal of the American Heart Association (JAHA), dass „unsere Studie deutliche Hinweise darauf liefert, dass sich der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel äußerst positiv auf die Herzgesundheit auswirkt“.
Viel ist also davon abhängig was wir essen – und was wir vermeiden zu essen! Hier sollte vor allem auf Fleisch und tierische Fette verzichtet werden, ebenso wie auf hochverarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten, vitalstoffarme Lebensmittel, kalorienreiche und stark zuckerhaltige Speisen.
Doch natürlich ist für ein gesundes Herz-Kreislauf-System mehr also nur die richtigen Lebensmittel verantwortlich. So haben Wissenschaftler insgesamt fünf Faktoren für ein gesundes Herz-Kreislauf-System herausgefunden.
Die fünf Faktoren für ein gesundes Herz-Kreislauf-System
1. Ein niedrige Cholesterinwert.
2. Verzicht aufs Rauchen.
3. Ein niedriger Blutdruck.
4. Ein niedriger Blutzuckerspiegel.
5. Regelmäßige Bewegung in Form von Sport.
Laut den Forschungen können Personen, die diese fünf Faktoren schon von der Kindheit an beachten, das Risiko für einen Herzinfarkt um etwa 75% senken. Ferner empfahlen die Wissenschaftler eine ‚frische und auf Bio-Lebensmitteln basierende Kost‘.
Grund genug also, sich die 8 besten basischen Lebensmittel für ein gesundes Herz-Kreislauf-System anzugucken!
Die 8 besten basischen Lebensmittel für ein gesundes Herz-Kreislauf-System
Äpfel
‚An apple a day keeps the doctor away‘ haben wir alle schon x-fach gehört. Doch warum wissen die wenigsten Personen. Ein Grund zum Beispiel ist, dass bei regelmäßigem Verzehr der Wert des LDL-Cholesterins, welches unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördert, um bis zu 23 Prozent gesenkt werden kann.
Brokkoli
Er enthält reichlich Folsäure und schützt damit vor der Einlagerung von Cholesterinestern und anderen Fetten in die innere Wandschicht arterieller Blutgefäße.
Himbeeren
Diese und andere Beeren schmecken nicht nur lecker, sie sind auch voller Antioxidantien und somit bestens geeignet unsere Herzgesundheit zu fördern.
Karotten
In ihnen steckt jede Menge Beta-Carotin, was nicht nur gut für Herz und Kreislauf ist, sondern auch für eine schöne Haut. Wichtig dabei: Aus gedünsteten Karotten ist das Beta-Carotin besser verwertbar als aus rohen Karotten. Zudem sollte die Schale nicht entfernt werden und es sollte zu jedem Verzehr von Karotten immer ein gutes Öl, wie zum Beispiel Leinöl, zur besseren Verwertung mitverzehrt werden.
Grünkohl & Spinat
In Grünkohl findet sich mit rund 820 µg je 100 Gramm die größte Portion an Vitamin K, welches zu einer normalen Blutgerinnung beiträgt.
Ebenso glänzt auch Spinat mit seinem hohen Vitamin K-Wert. So stecken im leckeren Gemüsespinat immerhin rund 310 µg je 100 Gramm. Auch wenn diese Vitamin K-Menge nicht so hoch ist wie beim Grünkohl, so ist der Vorteil von Spinat, dass er das ganze Jahr über im Handel verfügbar ist, wohingegen Grünkohl meist nur von Ende September bis Ende Februar erhältlich ist.
Leinsamen
Die Samen des Flachses liefern wichtige Omega-3-Fettsäuren und sind zugleich eine gute pflanzliche Alternative zu Fisch. Die essentiellen Omega-3-Fettsäuren lassen das Blut besser fließen und wirken sich positiv auf die Herzgesundheit aus. Zugleich wirkt sich ihr hoher Anteil an Ballaststoffen positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut aus. Was Leinsamen außerdem zu einem regionalen Superfood machen, kannst du HIER nachlesen.
Datteln
Was für ein Superfood die Dattel generell für den Säure-Basen-Haushalt ist, dass findest du HIER! Was sie für ein kräftiges Herz-Kreislauf-System so wichtig macht, ist ihr hoher Anteil an Kalium. Denn davon enthält die Dattel ordentliche 660 mg pro 100 Gramm. Damit liegt sie deutlich über die sonst so als Kalium-Spender bekannte Banane mit 370 mg pro 100 Gramm. Das Gute an Kalium ist: Kalium wirkt blutdrucksenkend, stabilisiert den Blutkreislauf und kann so Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern.
Fazit
Es gibt viele ebenso leckere wie gute und basische Lebensmittel, welche eine positive Auswirkung auf unser Herz-Kreislauf-System haben. Sie alle lassen sich leicht in den Speiseplan integrieren und zusammen mit den fünf Faktoren für ein gesundes Herz-Kreislauf-System unterstützen sie uns hervorragend!